1 做法步骤

1.粽叶洗净；

2.赤豆、芸豆、花生净泡12小时以上，香菇、黑木耳浸泡并清洗干净后切丁，栗子一切二，白果洗净，糯米淘洗干净醒2小时以上；

3.以上所有材料放入大盆里，加适量的盐、老抽、糖、素蚝油、味精（加了素蚝油就不用加味精，或者这两样都不加）、植物油一起拌匀；

4.我包的是三角粽，您随意啦！取一口大锅放入素粽，一次加满冷水就开始大火煮，水烧开后转小火煮2小时；

5.剥一个试试，比肉做的好吃多了。

2 小贴士

豆类浸泡12小时以上，糯米淘洗干净，醒2小时以上。