1 做法步骤

1.准备好材料

2.锅中烧开水，加点儿油放入秋葵焯水后捞出

3.豆豉切碎，辣椒切碎，蒜切末

4.晾凉的秋葵斜切段摆放盘上

5.小锅中加油，放入蒜末、豆豉和辣椒炒香，加入蒸鱼豉油

6.然后加在秋葵上

7.把秋葵放入蒸汽炉蒸5分钟

8.最后再加点橄榄油就可以了

2 小贴士

秋葵的粘液营养很高，最好不要切开焯水把它去掉。 秋葵含有丰富的可溶性纤维，不宜蒸的太久，以免破坏营养。