1 做法步骤

1.准备材料。

2.清洗干净胡萝卜、玉米、苦瓜和黄豆。

3.排骨和冷水一起放进瓦煲里，煮沸后煮2分钟，煮出排骨的血水。

4.冲洗干净排骨的血沫，沥水。

5.瓦煲放入清水，大火烧开。

6.煮沸水后放入排骨、玉米、胡萝卜、苦瓜和黄豆，煮沸后转中小火煮1小时。

7.放入海带，煮30分钟。

8.将海带煮绵软后放盐调味即可关火。关火前放盐调味。

2 小贴士

1、食材要选新鲜的，排骨焯水冲洗血沫时为了让汤水更清甜。

2、没有陈肾可以不放的，但陈肾有清积滞健脾的功效。

3、要关火前才放盐调味。