快手玉米胡萝卜山药鸡肉汤
瓿渌
发布于 2016-12-061624
平常煲汤是肉先放,与蔬菜煲1小时左右,但是肉已老韧。这次我调转来,鸡肉先腌咸,蔬菜先煲,吃前加鸡肉,这样汤既有肉味,肉也嫩!重要是时间也缩短了难度:切墩(初级)时间:10~30分钟
材料
土鸡半只
玉米1个
山药150g
胡萝卜1g

做法步骤

1.鸡肉剁小块,用一茶匙盐腌3小时或以上

2.煲里装1.5L水,加入玉米、胡萝卜、姜片,中火煲15分钟,再加切片山药煲5分钟,熄火

3.吃前将汤煲沸,再加入鸡肉,煮3分钟就能吃

4.汤好鲜甜!

5.鸡肉好嫩!

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