1 做法步骤

1.烧开一锅水，将处理好的排骨倒进去，捞出浮沫后盖上锅盖，炖十分钟左右，排气

2.莲藕切成片

3.将莲藕倒进锅里，淋入几滴醋，轻轻扣上锅盖，不用密封，煮十分钟左右

4.撒入适量盐

5.放入青菜，稍微搅拌下，青菜微微变软即可

2 小贴士

1、排骨先入锅，去掉浮沫，汤汁更清澈。

2、藕片放进去后不用使用高压。