1 做法步骤

1.五花肉刮净毛茬。

2.凉水下锅，煮开后去浮沫，加葱段 姜片 料酒。

3.煮至五花肉段生，用筷子扎透后不冒血水即可，捞出。

4.酸菜洗净。

5.切细丝码在火锅底。

6.粉丝水发后码在酸菜上。

7.五花肉切薄片码在上面。

8.锅中加入煮白肉的原汤，加入精盐 鸡粉 胡椒粉调好味，倒在火锅里，

9.浇在火锅里即可。

10.上桌后插上电源，开锅后可食用。