菜式 茄子 大蒜 家常菜 长豆角 植物油 生抽 食盐
1.茄子切条,豆角切长段,蒜剁碎,干红椒切段;
2.茄子及长豆角过大油至八成熟,沥出备用。(油面差不多淹没食材,大火);
3.锅中留底油,下蒜末和干红椒段小火爆香;放糖一小勺(5ml)、适量食盐及适量生抽;下茄子和豆角翻炒均匀即可出锅;
4.开餐!
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