1 做法步骤

1.先将75g黄油室温融化；

2.加入糖粉搅拌均匀；

3.加入15ml的蛋液；

4.我是分两次加入120g的低筋面粉，搅拌；

5.接着将蔓越莓干放入，如果颗粒大的要切碎；

6.然后弄成宽4cm，高3cm左右的长方形方块，放进冷冻室至少1小时；

7.切大概厚0.07cm的薄块，烤盘铺油纸，烤箱160℃上下火烤20分钟(每家烤箱不同，时间可以有所调整，后来只要看饼干上色就可以了，等放凉就可以享受美味啦)。

2 小贴士

蔓越莓不要太多，我的这个用量蔓越莓差不多一包是36g。