1 做法步骤

1.将黄油软化，用打蛋器搅匀，然后加入糖粉里面再次拌匀；

2.鸡蛋液分三次加入到黄油里面，每一次让鸡蛋和黄油充分混合再加下一次；

3.筛入低筋面粉；

4.揉成光滑的团，放入冰箱冷冻一会；

5.面团取出擀成一张面皮大约0.3厘米，然后用饼干模具压出形状；

6.压好的生坯放在铺有油纸的烤盘上；

7.放入预热好的烤箱160度，中下层，15分钟左右；

8.烤好后取出放凉，将黑巧克力隔水融化装入裱花袋里；

9.在饼干上装饰下就完成了。

2 小贴士

由于天气热，手温也比较高，拌好的面团可以先放冰箱冷冻一下再拿出来擀薄压模。本次使用美的智能电烤箱T7-L384D，38升 1800W