1 做法步骤

1.羊肉化开；

2.葱姜蒜八角；

3.葱姜蒜爆香，我额外放了花椒，口味重；

4.羊肉冷水下锅去除血末后捞过来，翻炒，随后加入料酒，生抽；

5.生抽不需要太多，一点点就行.倒入切开的西红柿，不用加水；

6.我总共用了四个西红柿，西红柿能出汤汁.不怕缺水，这个时候第一次放盐，不用太多，后面还可以调整；

7.倒入高压锅压了半个小时，如果觉得水少，就加一点；

8.高压锅出锅后，转小锅大火下土豆收汤汁，调整咸淡。