1 做法步骤

1. 牛肉在没有完全解冻前切片

2. 清水浸泡出血水,洗净,挤掉水分

3. 放姜,料酒,酱油,黑胡椒,少许盐,淀粉,抓匀腌制片刻

4. 金针菇去根淡盐水浸泡,洗净沥干水分,淋上少许橄榄油抓匀

5. 彩椒和黄瓜切丁

6. 牛肉片摊开,放上适量金针菇卷起,烤盘上均匀涂抹橄榄油,将牛肉卷放置烤盘上,九阳烤箱上下管160度预热5分钟,放上牛肉卷15-20分钟取出装盘

7. 起油锅,放彩椒丁,黄瓜丁翻炒,放适量盐,糖,黑胡椒,水淀粉勾流芡翻炒入味装盘

8. 搭配着吃更美味