1 黄金咸蛋玉米粒的做法步骤

1.把生玉米掰成玉米粒煮熟（熟的用开水湿润一下）

2.把刚煮熟的玉米粒（过了水的熟玉米粒）放入一个保鲜袋里，加入淀粉，封口使劲摇，尽量让每一粒玉米粒都裹上淀粉，淀粉不要太少，别心疼钱，一定要全裹上！

3.锅中倒入适量油，待油热后把用淀粉裹好的玉米粒倒入锅中开始炸，听到有有爆米花的声音就可以关火了捞出来了。

4.把咸鸭蛋的蛋黄取出来，只要蛋黄哦！至于蛋清，我目前没有什么好办法^_^

5.锅中倒入少许油，把刚炸好的玉米粒倒入锅中，和准备好的咸鸭蛋蛋黄翻炒。一定要让蛋黄和玉米粒充分混合，因为颜色差不多，否则就会咸淡不一样。翻炒均匀后可以尝一下，如果口重的话可以适当的加点盐，这样就可以出锅了！一道香喷喷的黄金咸蛋玉米粒就做好了！

2 小贴士

尽量不要用糯米玉米，吃的很粘牙，我就用的糯米玉米，吃了几口就吃的肌肉疼了。