1 做法步骤

1.还没做腊肠干贝和香菇闻着就好香啊……把原料备齐。香米用清水浸泡30分钟以上，五花肉和腊肠切丁，五花肉可以用少许料酒，盐，味极鲜抓一抓，让它入味；

2.干贝和海米先用黄酒浸泡去腥；

3.芋头切成1.5cm左右的小方块；

4.把水发香菇，泡好的海米切碎，干贝撕成丝；

5.小火半煎炸芋头粒，油不要太少哦不然芋头煸不透；

6.煎到金黄色即可捞出备用；

7.锅中留一点底油，先煸香姜末，干葱腊肠和五花肉。我偷懒啦！其实应该先煸五花肉再放调料的；

8.再下入刚刚处理的海米干贝和香菇。慢慢的煸啊，整间屋子都是香的哈哈；

9.芋头登场！翻炒，让它吸收各种香味的精华；

10.放入泡好的泰国香米，加入发香菇的水～水量和泡好的米相同就可以。每种米的吃水量不同，大家煲饭的时候注意调整哦；

11.烧开，再小火咕嘟咕嘟；

12.今天就用这些调了个酱汁～大家可以自己选择喜欢的调料；

13.约30-40分钟就可以啦！开盖，倒入酱，拌匀，可以再焖一会儿也可以直接吃辣；

14.撒上香葱碎；

15.再来一张香酥绵软的芋头特写。