1 做法步骤

1. 所有食材切好备用

2. 西兰花、胡萝卜用开水焯熟（因为胡萝卜太硬而且不易消化，所以就跟西兰花一起焯熟）

3. 一个鸡蛋加20ml温水，然后用过滤网过滤。

4. 热锅热油，放入西兰花、胡萝卜、葱花、鳕鱼肠翻炒

5. 准备好隔夜的剩米饭

6. 加入米饭翻炒，再加入婴儿酱油翻炒两分钟

7. 炒好的饭也可以直接吃哦，味道非常不错

8. 倒入鸡蛋液，煎熟

9. 鸡蛋煎一面就可以，煎好后倒入炒好的米饭

10. 蛋包饭就做好了

2 小贴士

可依自己喜好，加入别的蔬菜搭配食用。往蛋皮中加炒饭时，不宜过多，以免不好封口。