1 做法步骤

1.筒骨洗净；

2.海带泡开，洗净切好；

3.海带，筒骨放入高压锅，加水，加2片姜，倒入适量料酒。放至煤气灶上煮，上气后，小火半小时；

4.臭豆腐冲洗一下，沥干水份；

5.放入油锅炸至金黄；

6.两面金黄捞出；

7.海带汤煮好后；

8.换砂锅，海带汤里加白胡椒粉，加入盐和鸡精调味；

9.在海带汤里放入臭豆腐；

10.煮开汤，让臭豆腐浸入汤汁；

11.煮好后，放上酸豆角，辣椒丝和葱花即可。