1 做法步骤

1.准备好原材料。

2.白萝卜切成薄片。

3.切好的白萝卜片摆盘。

4.蒸箱上汽后放入，蒸十几分钟，蒸到用筷子很容易插得动为止。

5.美人椒、生姜、大葱切成丝。我用的是泡椒，味道更独特，没有泡椒的就用美人椒。

6.蒸好的白萝卜汤汁倒出来，加入适量生抽、少许香醋，一点点辣椒油调成调味汁。

7.锅里油烧到六成热，爆香花椒粒，然后去掉花椒粒。

8.葱姜丝、美人椒丝装入盘，将热油淋在这个三丝上，让其散发出香味。

9.然后倒入调味汁即可。 小贴士

一、照片拍出来感觉有点辣，其实不辣的，这个根据朋友们自身的口味来添加，我只加了一点点辣椒油，主要是喜欢辣椒油里的芝麻和花生碎。辣椒油的做法在我的公众号里有； 二、调料里含盐，所以不要单独再加盐了； 三、需要控制油脂的朋友也可以不做爆花椒粒那一步，少摄入油，直接加点调味汁也还不错，只是香味和口感要差一点。