1 做法步骤

1.所有食材；

2.羊肉过水洗净，胡萝卜洗净切块；

3.起油锅加热，放入羊肉煸炒；

4.放适量的啤酒煮开；

5.放适量桂皮茴香；

6.放适量老抽翻炒；

7.放适量盐煮开用小火焖煮；

8.然后放适量冰糖继续焖煮；

9.再放胡萝卜煮；

10.最后放适量生抽提鲜即可。

2 小贴士

1.羊肉先要过水洗去血水； 2.各种调料放好后大火煮开改小火焖煮，再这期间要经常翻炒。