1 做法步骤

1.蛤蜊在清水中静置吐沙并洗净；

2.樱桃番茄一切为四，备用；

3.切片法棍双面煎至金黄，切成小丁备用；

4.热锅起油，煸香蒜片，倒入蛤蜊翻炒，撒黑胡椒碎、滴少许青柠汁；

5.再倒少许白葡萄酒，焖煮两三分钟，直到蛤蜊全部开口；

6.开盖加盐，加荷兰芹碎和番茄丁翻炒均匀，再加入面包丁即可；

7.出锅后点缀少许荷兰芹叶即可。

2 小贴士

把葡萄酒换成清酒就会更甘甜！