1 做法步骤

1.食材准备

2.把芦笋洗净根部老的部分去皮，切斜段

3.开水中加几滴植物油加少许盐，将芦笋焯烫一下，捞出用凉水过凉

4.青红辣椒、姜洗净切斜块，切丝

5.卤肉切小片

6.热锅凉油，油热8 成下卤肉翻炒出香味，微微发卷

7.加姜末、青红辣椒翻炒出香味

8.加芦笋

9.加盐翻炒均匀

10.加生抽

11.加鸡精

12.翻炒均匀即可