1 做法步骤

1.长粒香米放入电饭锅，加入适量水煮熟

2.胡萝卜切丁；葱切段；干香菇用温水浸泡后，去梗切丁；咸蛋黄用勺子压碎。

3.起锅，注入少许食用油，放入咸蛋黄小火翻炒至起泡并飘出香味，再加入少许清水稀释成为蛋黄酱

4.放入胡萝卜和香菇，用中火炒熟

5.放入米饭，用中火炒至饭粒松散

6.加入盐和白糖炒匀

7.加入葱段，转大火，炒至米饭清香入味

8.加入香油翻炒均匀即可

9.香糯Q弹的咸蛋黄炒饭，我开动咯！