1 做法步骤

1.八爪鱼先焯一下，立刻泡在冰水里，这是炒得不老的关键步骤。

2.米糕，大米做成的。事先蒸至8成熟。

3.韩国辣椒酱。

4.配菜，

5.八爪鱼，先用，葱。姜。蒜，爆锅后，加入辣椒酱炒之。

6.再把大米糕，放入一起炒之。

7.再把蒜末，洋葱丁，胡萝卜丁放入，出锅前，放些熟芝麻即可。

2 小贴士

八爪鱼，一定要等开水后，快速焯水。再用凉水冰一下。