1 做法步骤

1. 把虾开背去虾线处理干净，用少许黑胡椒粉和料酒腌渍一下。

2. 锅里放油，把虾煎至变红、外皮炒焦即可盛出备用。

3. 锅里的油加入葱姜蒜和干辣椒炒香，再加入番茄酱炒成酱，再放入小半碗水，加入盐和酱油、醋、糖，等锅里的汤汁煮的变少了就放入虾翻炒，直至虾入味。

4. 盛出装盘撒上的小葱装饰就可以吃了。

2 小贴士

小朋友吃，可以不放辣椒，可以换成泰式甜辣酱也是不错的。