1 做法步骤

1.食用牛蛙收拾干净，切成小块备用。

2.铁板烧热后，加入适量色拉油，放上洋葱和青椒圈。

3.待洋葱和青椒圈五分熟的时候，撒上再磨黑胡椒，盐。

4.把煎好的洋葱推到铁板的一侧，继续在铁板中间撒上适量的色拉油。

5.放上切成小块的牛蛙，煎到九成熟。

6.撒上盐，黑胡椒，甜辣酱，番炒均匀后把牛蛙也推到铁板的一侧。

7.在铁板中间放上干红辣椒。

8.撒上适量的色拉油，把辣椒炒香。

9.把牛蛙和洋葱及辣椒全部推到一起，翻炒。

10.再撒上一点黑椒酱。翻炒均匀即可装盘。

2 小贴士

辣椒的多少可以根据自己喜欢辣的程度来定。