1 做法步骤

1.柚子用水冲一下，用盐反复搓洗，最后冲掉表面的盐

2.把柚子上部切去一点，用把从上往下划几刀剥开柚子

3.用刀片去白瓤

4.柚子皮撕成小片

5.洒上盐把柚子皮腌10分钟

6.加一点点水反复搓洗

7.重复上个步骤3次，柚子皮变的更薄

8.用淡盐水浸泡柚子皮3小时以上

9.加适量清水煮柚子皮，大火煮3分钟，换掉水，冲洗再加水重新煮，重复3次，这样会把苦味煮掉

10.加刚没过柚子皮的水，加冰糖大火继续煮开转中小火煮

11.煮至透明，收干水份捞出

12.烤盘洒糖粉、细砂糖

13.把柚子皮铺在烤盘上

14.在柚子皮上也洒上糖粉

15.晾凉

16.成品图