芝麻酱
Naruto
发布于 2018-07-281356
芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。
材料
白芝麻100g
香油适量

做法步骤

1.准备好白芝麻和芝麻油。

2.白芝麻小火炒熟。不要炒过或炒焦了哦,那样吃出来是苦的呢。

3.炒熟的芝麻凉凉待用。

4.一部分熟芝麻放料理机里打碎。我家l料理机没有那么强大,不能放的太多,多了就不好打碎。

5.里面没有加任何东西的芝麻就不好打碎,教你一个办法。先把芝麻打一两遍,然后开盖用筷子搅拌一下盖盖继续打。而且打的时间不能过长10秒钟便可。像这样一直重复一直打到自己满意为止。

6.刚打碎的芝麻。

7.倒适量芝麻油进去搅拌。要分次倒进芝麻油搅拌,最好不要一次性把芝麻油都倒进去。

8.像这样要是还感觉到太稠了就继续到适量芝麻油进去搅拌。直到自己满意的程度。

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