1 做法步骤

1. 鲳鱼去内脏清洗干净

2. 在鱼身上切几刀方便入味

3. 在鱼身上淋入料酒

4. 撒入少许盐腌制一会儿

5. 生姜切丝，蒜拍碎

6. 鱼身上放上姜丝和蒜瓣

7. 锅里水烧开，放入蒸8-10分钟左右，具体时间根据鱼的大小

8. 蒸好倒掉一些蒸出来的水分，也可以不倒

9. 淋上蒸鱼豉油

10. 放上切好的辣椒丝和葱丝，大葱、小葱都可以

11. 锅里烧2勺热油，浇在面上即可

12. 成品图