1 做法步骤

1. 除黄油、酵母和干果外，所有原料放进面包机，揉至出厚膜，加入黄油和酵母

2. 揉至出薄膜

3. 发酵至1.5倍大

4. 将面团取出排气，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟

5. 用擀面杖擀开

6. 卷起

7. 再擀成与吐司盒差不多宽的长型面片

8. 在面片上均匀撒上核桃仁和葡萄干

9. 纵向卷起，尽量卷实一点

10. 摆入吐司盒

11. 放烤箱二发至8分满

12. 放入预热好的烤箱最下层，上下火140度，烘烤30分钟

13. 待表面上色均匀，出炉脱模冷却

14. 成品图

2 小贴士

1.牛奶添加量根据面粉吸水性调整

2.核桃仁要事先烤熟或炒熟，葡萄干过水，用表面残留的水分让葡萄干自然膨胀

3.卷起时尽量卷紧，让果干与面包完全融合

4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度