1 做法步骤

1、将除黄油和红糖外的食材放入面包桶，揉面至扩展时加入黄油直到出现薄膜后进行基础发酵。

2、发酵至原来的2倍大时将面团取出。

3、均匀的分成三等分，滚圆。

4、然后取一个面团擀开，表面撒上25g红糖。

5、然后从一头卷起。

6、捏紧收口。

7、三个面团都弄好后进行编辫子。

8、放入吐司模具里。

9、进行二发，发酵至模具八分满时即可。

10、放入预热好的烤箱中，中下层200度40分钟，待凉即可。

2 小贴士

1、烘烤后期注意观察，加盖锡纸避免烤糊。

2、因为这个面包加了红糖，在烘烤的过程中，它竟然爆浆了！香得不得了！出来的组织很细腻，口感松软，推荐哦~