1 做法步骤

1.将梭子蟹洗净；

2.去蟹腮，然后一个梭子蟹剁成四份；

3.将大蒜切末、生姜切丝；

4.将剁好的梭子蟹放入装有面粉的小碗里，均匀地裹上面粉；

5.热锅倒入菜籽油；

6.油烧开后，加入大蒜末，生姜丝煸炒出香味；

7.倒入所有梭子蟹；

8.煸炒至金黄色加入一小勺白糖；

9.加入适量料酒；

10.加入适量味极鲜酱油；

11.最后加入一小碗清水，煮至汤汁浓稠收干！

12.最后，撒入葱花，即可出锅；

13.不错吧！流口水了吗？