1 做法步骤

1.小肠洗净，焯水，备用。

2.炒好水的小肠，再拿出来洗干净打结。

3.打好结给它剪段。

4.锅内放少许油，放香料炒香。

5.把焯好水的小肠和排骨，一起倒入锅里，煸炒，放糖一起煸炒，这样炒有有焦糖香，在放老抽和生抽，煸炒到上色香味。

6.在放到沙锅里放开水大火煮开，改为小火慢煲。

7. 40分钟后在放少许味精和葱花，我把它改放在浅沙锅里好看。