1 做法步骤

1.准备八角两颗，大葱两端，熟牛蹄筋一块（超市有售或自己煮熟）

2.熟牛蹄筋刀切成块

3.大葱切滚刀块

4.炒锅加油，八角提前炸香，放入大葱炒出香味

5.放入料酒，蚝油，酱油炒匀

6.倒入蹄筋，加糖炒匀，淋葱油出锅

7.葱香浓郁，鲜香可口，趁热吃的蹄筋入口即化，即使少许肥肉也是肥而不腻