1 做法步骤

1.肚洗净切条，备用

2.油菜用热水烫一下，过凉水备用

3.锅中倒油，烧热

4.倒入肚翻炒

5.加入十三香

6.加入郫县豆瓣酱

7.加少许水，烧开

8.油菜装入酒精锅

9.锅中的肚倒入

10.放入干辣椒、蒜片，少许鸡精

11.将麻椒放入热油炸香，挑出麻椒不用，将热油淋入酒精锅内

12.放入酒精块，点燃

13.倒入少许食用醋，防呛，也可不用

14.放上酒精锅，等候开锅就可以吃了