1 做法步骤

1.准备好材料，清洗干净。

2.玉米掰出玉米粒，胡萝卜和火腿切成一厘米方块。

3.锅内热油后倒入胡萝卜和玉米翻炒片刻。

4.再倒入青豆翻炒，倒入水，水量没过玉米粒，盖上盖子煮。

5.待煮到只剩下少量水，玉米粒和青豆，胡萝卜都熟了后，倒入蚝油翻炒均匀。

6.再倒入火腿丁翻炒均匀，炒至收汁后即可。

2 小贴士

玉米、胡萝卜、青豆都比较难熟，要先煮熟再炒，此菜材料也可以根据自己喜欢的替换一些其他材料，例如青瓜、土豆，火腿换成鸡肉，瘦肉都行。