1 做法步骤

1.准备材料。甘草一片就好

2.羊肉洗净沥干水

3.锅里入油，小火依次放入生姜、八角、花椒炒一下，再转大火放入羊肉煸炒，等羊肉变色之后关火。

4.我这里用的电力高压锅。只把羊肉挑出放高压锅内，再放入生姜、小茴香、白芷、甘草一片，倒入热水（根据羊肉的量放入合适量的水）盖好盖子三十分钟左右。汤好之后撒一点枸杞闷一下即可。如果是灶上炖的话步骤都一样，时间要长一些直到羊肉炖烂。

2 小贴士

如果家里有咳嗽的人，甘草可适当再加两片。不过甘草多了羊汤会甜..大热大补的汤，所以没给孩子喝，如果是要给孕妇和孩子煲汤，中药及一些热性调料就最好不要放了，孕妇和孩子是极易上火的体质。