1 做法步骤

1.材料备好。

2.鱿鱼须洗净切断。

3.将沙茶粉、红葱头、姜片和二锅头放入碗中。

4.然后用手抓匀鱿鱼须。

5.将鱿鱼须穿到铁签上。

6.将用铁签穿好的鱿鱼挂到烤箱配置的吊烧架上，再刷上玉米油。

7.将烤箱调至“旋转吊烧烤”功能，烤箱230度预热。

8.将吊烧架从顶部放入烤箱，盖上盖子，烘烤10分钟。

9.8分钟后拿出刷上一次玉米油和均匀撒上孜然粉。

10.再打开顶部放入，盖上盖子。

11.再放入烤箱中，烘烤2分钟即可。

2 小贴士

1、鱿鱼容易入味，所以放入调料后用手抓匀即可。

2、烤鱿鱼时间要控制好，烤老了容易变硬，口感不好。

3、中途要拿出刷油和撒孜然粉（喜欢辣的再加点辣椒粉），这样烤出来的鱿鱼须特别香。

4、如果没有红葱头可以换成洋葱，没有沙茶粉可以换成海鲜酱。