1 做法步骤

1.材料汇集

2.虫草花用清水轻轻泡洗二遍，自然生长的虫草花不掉色，滤干水份待用。

3.虫草花放入盘内加入3g花生油拌匀

4.放入蒸锅上气后蒸5分钟即可熄火。

5.西芹菜提前切簿片放入盘内盖上锅盖焖2分钟即可出锅。

6.提前剁好蒜蓉，青红椒丝，加入看辣肉沫酱，盐，白糖，淋入滚油。

7.成品:将酱汁淋入盘中，吃时拌均

8.成品

9.成品

10.成品:鲜香脆嫩！口感丰富！

2 小贴士

虫草花具有独特的香味如草菇香气，煮熟或做汤味道鲜美，但水洗时脱色，有异味，吃时口感变差，就有可能被染色了。虫草花子实体的数量、完整性、饱满程度等直接决定着虫草花的品质