炝拌圆白菜
丶瞳瞳
发布于 2017-01-091498
圆白菜性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛；主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。难度：切墩(初级)时间：10分左右

菜式 私房菜 白糖 盐 鸡精 白醋

材料
香油适量
鸡精适量
白糖适量
盐适量
花椒粒5个
辣椒面10克
蒜瓣3个
香葱3根
圆白菜500克
白醋适量

做法步骤

1.圆白菜去老叶洗净待用！

2.圆白菜切细丝待用！

3.小葱蒜瓣切粒！

4.起锅放30克香油，先放花椒粒出香味，放蒜粒辣椒面，出红油放香葱粒，关火放入圆白菜丝加盐，白糖，白醋，鸡精，拌匀盖上锅盖两分钟出锅装盘即可！

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