这是一款夏日开胃,无油低脂版酸辣汤。 高笋、香菇,纤维丰富;胡萝卜、木耳营养美味;豆腐干,蛋白质的担当。 酸辣入味,夏日开胃首选。 之前,也写过酸辣汤,写的不全,这次重新写个完整的。难度:配菜(中级)时间:10-30分钟
- 材料
- 豆腐干60g
- 香菇60g
- 胡萝卜30g
- 高笋30g
- 干木耳10g
- 生抽10ml
- 老抽5ml
- 醋5ml
- 料酒5ml
- 白胡椒适量
- 盐适量
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做法步骤
1.干木耳发泡切丝,胡萝卜、高笋切丝,豆腐干、香菇切条。香葱切碎。
2.锅中放水,放入高笋丝,香菇,木耳,煮沸。
3.放入生抽、老抽、盐,略煮一下。
4.放入豆腐干,胡萝卜,煮软。
5.关火,放入醋和白胡椒,撒入葱花。
6.最后,当然是,摆盘,照相,搞定啦!
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小贴士
这里需要说的是:
1、白胡椒是调辣度的,多少根据自己口味。
2、主要作用,是上色的。
3、女生做,可以放点料酒,驱寒暖身哦。