1 做法步骤

1.里肌肉切1.5厘米厚的片，米饭个人喜欢用寿司醋，香油，芝麻拌一下

2.加少许盐和黑胡椒腌制15分钟

3.放进保鲜袋，用锤敲松大

4.拍上生粉

5.沾上蛋液

6.最后滚上面包削

7.放进油锅小火炸到金黄色（也可以用空气炸锅）

8.洋葱切丝放入锅中加日本酱油，味啉，糖，小火熬，稍微稠密

9.放入炸好的猪抓

10.打散一只蛋，不要太散，稍微分开即可

11.将蛋液洒在猪抓上，盖锅盖30秒后关火

12.放在米饭上

13.放芝麻海苔

14.开吃

2 小贴士

蛋液我喜欢6-7分熟的，拌饭比较滑，不喜欢生的小伙伴可以全熟