1 做法步骤

1. 煮米粥：水开后在康宁VISIONS晶彩养生锅内，放入薏米和大米，小火煲煮。开锅后倒入粳米和香米，继续煲煮。

2. 挤虾丸：将鲜虾剥壳并挑去虾线，把虾放平，把虾敲击成虾泥，用力摔打虾泥成虾胶，放入少许盐，将虾泥挤成虾丸，放入冷水中，防止虾丸松散。

3. 煮虾滑：捞出冷水中的虾丸，放入康宁Visions1.2L养生炖盅内隔水炖煮。

4. 炸薄脆：薄脆切成菱形，用橄榄油将薄脆炸至酥脆。

5. 准备配菜：把芦笋，胡萝卜，香葱切成丁备用

6. 出锅盛碗：米粥放入少许盐，将煮熟的虾丸放入粥中，继续煲煮；撒入切成丁的配菜煮熟，盛出后加入薄脆。

2 小贴士

虾滑薏米养生粥可与橄榄菜进行搭配，味道更好呦～