1 做法步骤

1.备料 雪梨切小块备用，枸杞用温水浸泡五分钟捞出沥干备用，冰糖可根据个人喜好准备，川贝洗净用清水浸泡半小时； tips：雪梨易氧化变黑，可下锅前现切。

2.浸泡 粳米洗净，加清水浸泡三小时，捞出沥干备用； tips：熬粥前先浸泡3-4小时，熬起来更加节省时间，在搅动过程中粥会顺着一个方向，熬出的粥更加酥，口感更好。

3.加水 在锅中加入适量的水，水和米的比例可根据个人爱好来添加； tips：大米与谁的比例可分为：全粥=大米一杯+水8杯、稠粥=大米1杯+水10杯、稀粥=大米1杯+水13杯。

4.下米和川贝 先调到大火将锅里的水烧开； 后将粳米和川贝同时加入锅中，盖上锅盖，文火熬煮20分钟。

5.搅拌 熬煮20分钟后开盖不停的搅拌，一直持续十分钟，直至粥呈酥稠状；

6.下雪梨，枸杞 加入雪梨和浸泡好的枸杞，适当搅拌让食材和粥混合，盖上锅盖，文火熬煮十分钟；

7.加糖搅拌 最后，根据个人爱好加入适量的糖，搅拌五分钟，即可起锅了，川贝雪梨粥就完成了！

8.起锅 享受一碗清嗓又可口的粥吧！ 川贝雪梨粥不仅口感细腻，味道香甜，对于咽喉部的各种疾病都是非常有用的，治疗咳嗽也是一级棒的，所以经常食用这款粥，一定也能摆脱咽喉炎，唤回自己更明亮的嗓子。

2 小贴士

1，雪梨易氧化变黑，可下锅前现切 2，大米与谁的比例可分为： 全粥=大米一杯+水8杯、 稠粥=大米1杯+水10杯、 稀粥=大米1杯+水13杯 3，糖量根据个人爱好适量加入