主食 味精 姜 酱油 料酒 饺子 盐 猪肉馅 大白菜 油
1.大白菜洗干净,备用
2.白菜先切丝,然后横着切。
3.切好的白菜,撒上盐,杀杀水
4.葱切末,姜切末,肉馅,十三香,油,酱油,料酒,盐(放一点点,因为白菜里面也会盐)味精,搅拌均匀
5.白菜用手捏干,放入馅中,还有一个小秘密,和馅的时候放入点白菜水,油少放,这样的白菜馅超级提鲜
6.开始包饺子
7.大锅烧水,水开下饺子,等水再开,放点水进去,放三次凉水,再烧开就可以出锅了
白菜馅 肉馅的比例是2:1,这样的比例的馅味道好。
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