1 做法步骤

1.大白菜洗干净，备用

2.白菜先切丝，然后横着切。

3.切好的白菜，撒上盐，杀杀水

4.葱切末，姜切末，肉馅，十三香，油，酱油，料酒，盐（放一点点，因为白菜里面也会盐）味精，搅拌均匀

5.白菜用手捏干，放入馅中，还有一个小秘密，和馅的时候放入点白菜水，油少放，这样的白菜馅超级提鲜

6.开始包饺子

7.大锅烧水，水开下饺子，等水再开，放点水进去，放三次凉水，再烧开就可以出锅了

2 小贴士

白菜馅 肉馅的比例是2:1，这样的比例的馅味道好。