1 做法步骤

1.新鲜板栗用菜刀切口，每个都要切十字刀)我用的是修眉刀很锋利的哦)，这样做好了才好剥哦。

2.切好的板栗用水冲洗干净放入锅中，加入刚好淹没板栗的水，煮至8分熟，捞出备用。

3.板栗入锅爆炒，不停的翻炒，你会听到吱吱的声音那是煮板栗，的水份正在蒸发哦，直到听到啪啪的声音就是水份蒸发完了板栗，好了出锅，飘香板栗开吃

4.开吃香喷喷.

2 小贴士

爆炒是为了煮板栗的水份蒸发吃起来不水水的，不放糖是为了剥皮时手不粘粘的吃的原汁原味。