1.栗子洗净晾干(挑选时最好个头差不多的方便烤)
2.用刀在每个板栗肚子部位竖切一刀(将表皮划穿、比较容易烤熟,烤的时候也不会爆)
3.倒入1大勺植物油拌匀(一般植物油、如大豆油、花生油均可) 烤盘铺上锡纸或者油纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好200度的烤箱中层,上下火、循环风
4.白砂糖加水,搅拌溶解后,成为糖水。(这里也可以用蜂蜜水、根据自己喜好来)栗子放入烤箱烤20分钟左右后,刷糖水、顺便翻个面儿~刷均匀,可以边刷边翻动栗子,裂口处可以多刷几下。继续放进烤箱,烤10分钟即可。
5.噔噔~烤好的样子~~刷了糖水的缘故,油亮亮的~~ 卖相很赞~味道也不输给外面买的 自己做干净、卫生、最主要的是能趁热吃 热乎乎的、喷香喷香~~
①个头最好选饱满些、大小均匀的、方便烤 ②刷糖水会使栗子吃起来更甜、外观更油亮 ③均匀的刷油、不仅看起来外观更油亮、还可以防止烤糊 ④好了~趁热吃最棒!!