1 做法步骤

1.备好所需食材；鸽子洗净后剁成小块；草菇洗净后切两半（便于入味）；锅中倒入15g芝麻油，开中小火

2.油热后下入葱姜煸香；倒入鸽子煸炒；鸽子煸炒变色后倒入料酒翻炒一会；放入草菇后跟着调入盐、生抽和糖翻炒片刻

3.倒入适量开水，盖上锅盖小火烧25分钟左右（期间可以翻炒几次，避免干锅）；还剩少量汤汁时关火，再次倒入10g芝麻油炒匀即可出锅

4.趁热食用非常香

5.成品

6.成品

7.成品

2 小贴士

1、草菇可以换成自己喜欢的食材

2、最后汤汁不要收得太干，有点汤汁味道更香浓