1 做法步骤

1.把虾剪掉虾须、虾嘴，用剪刀从背部剖开，去除泥线，清洗干净后备用。

2.将锅烧热倒油，油热之后放入葱丝和姜丝炒出香味。

3.放入处理好的虾翻炒，看到虾的颜色变红了，沿着锅边倒入黄酒。

4.倒一点点水，然后放入白糖和盐调味，开锅后转小火，盖上盖子焖个几分钟。

5.焖到汤汁收干就可以出锅啦。