1 做法步骤

1. 四季豆洗净切斜段，干辣椒切段，大蒜切米，花椒备好。

2. 坐锅烧热后放比平时多两倍的油。放入四季豆小油炸至金黄色。

3. 炸好后捞出待用。

4. 将就剩下的底油爆香花椒，大蒜和干辣椒出香味、

5. 放入炸好的四季豆。

6. 放入盐，白糖调味。翻炒均匀即可出锅。

7. 享受美味。

8. 成品图欣赏。

2 小贴士

没有菜籽油可以用普通的食用油，菜籽油炸的颜色会比较金黄上色。