1 做法步骤

1.虾是菜市场就处理好的，回来之后还是要用刷子一个个刷干净 不刷不知道，刷了吓一大跳，真的脏啊，哈哈 不要嫌弃麻烦

2.龙虾洗好沥干水待用

3.很多人都不知道紫苏叶，这个就是啦

4.我是网上买的，不贵很便宜，洗干净切小段备用

5.大蒜生姜切大块，葱段切长段备用

6.准备好需要的大料，没有换成其他的也可以，这里面的我想你们应该都认识吧

7.锅内放入适量水，放入小龙虾，大约煮五分钟左右至断生 煮好之后捞出来沥干水待用

8.锅里上少许油，放入生姜大蒜片爆香

9.在放入所有香料，这期间都要小火哦

10.放入干辣椒，很多人说干辣椒一下锅就会糊，所以下锅之前先沥下水就好了

11.在放入两勺豆瓣酱小火炒出红油

12.倒入小龙虾翻炒入味儿，淋入适量料酒

13.在加入两瓶啤酒，我一直喜欢用酒煮更香儿，大火煮开后转中火，放入适量盐

14.最后汤汁收的差不多的时候放入切好的紫苏叶，少许鸡粉，翻炒匀出锅即可

15.很多人都不太喜欢紫苏的味道，但是我是很喜欢的，独特醇厚的香味儿太赞

16.配上一杯冰啤酒，这么炎热的天气是不是太爽

17.这么大一锅我一个人干掉了，因为自己做的干净，卫生，还美味儿