1 做法步骤

1.牛肉洗净，放锅里戳水！

2.洗净沫子，放入生姜，八角，辣椒，花椒！

3.用砂锅烧开后小火慢慢炖40分钟！

4.起锅烧热油，放入酸菜爆炒，加糖，盐，剁椒少许！

5.酸菜炒过后，倒进砂锅，烧开，放白醋，鸡精，胡椒粉！可以开吃啦！

2 小贴士

酸菜会咸，尽量少放盐！