豇豆花环肉丸
jmeixij06
发布于 2016-12-052115
豇豆花环肉丸,参考年龄:18个月+,豇豆是夏季的时令蔬菜,非常常见,其所含的营养元素也比较丰富。每100克豇豆中主要含有140mg钾、42mg钙和18mg维生素C,另外,还含有维生素A、B族维生素等营养元素。
材料
玉米淀粉5克
瘦肉100克
蛋清1个
香菇3个
豇豆5根
宝宝酱油1克

做法步骤

1.首先我们准备好需要的食材。

2.香瓜切碎,猪肉剁成泥。

3.取一个容器,倒入一个鸡蛋清、5克淀粉、少许宝宝酱油。

4.将肉泥搅拌均匀,放置一旁待用。

5.烧开一锅水,放入豇豆,焯水3分钟左右。

6.焯水后稍稍冷却,将豇豆交叉盘起来。

7.放上肉泥。

8.冷水上锅,大火烧开后再蒸十分钟即可。

小贴士

1添加小要领

普通的食材,稍微加点心思,做的好看一点,一般宝宝都会比较“买账”,如果老是那几种做法,大人都会吃腻,更不用说挑剔的宝宝了。

猪肉可以用虾肉、鱼肉代替,妈妈们可以经常变换着做。

2购买豇豆时要仔细挑选,较老的豇豆不太好消化,不适合宝宝吃。较嫩的豇豆一般都比较细长,掰开几根看下里面的豆粒,豆粒较大就说明比较老了。

3制作小要领:

1:豇豆要挑选的嫩一点,有利于宝宝消化。

2:蛋如果宝宝的口味偏重,我们可以勾点芡汁淋在上面。

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